400 ml Wasser zum Kochen bringen, Hitze reduzieren
und 200 g Mokä-Mischung beigeben.
Unter ständigem Rühren kochen (2–3 min) bis eine
kartoffelstockähnliche Konsistenz erreicht ist.
Masse in rechteckige Form geben, mit einem feuchten Löffel glatt streichen. Zur Seite stellen und 10min auskühlen lassen.
Den Blätterteig mit Senf bestreichen, mit Karotten belegen und in Quadrate schneiden.
Mokä in Streifen schneiden und mit belegtem Blätterteig umwickeln. Mit Hafer/Soja-Sahne oder Ei
bestreichen. Nach
Belieben mit Sesam oder Körnern dekorieren.
20
min bei 180° im Ofen backen.
Als Apero oder in Kombination mit Salat als Menu
servieren und geniessen.